생활과학2 에어프라이어는 어떻게 기름 없이 튀길까? 요즘 집집마다 하나씩은 있는 인기 가전, 바로 에어프라이어다. 간편하게 기름 없이도 바삭한 튀김을 만들 수 있어서 많은 사람들이 애용하고 있다. 그런데 정말 궁금하지 않은가? 어떻게 기름 없이도 튀김처럼 만들 수 있을까? 이번 글에서 에어프라이어의 원리를 쉽고 재미있게 살펴보자.에어프라이어는 열풍으로 음식을 조리한다에어프라이어는 강력한 열풍을 이용해 음식을 익히는 기계다. 겉보기에는 오븐처럼 보이지만, 안에서는 빠른 속도로 뜨거운 바람이 회오리처럼 돌고 있다. 이 열풍이 음식을 감싸면서 빠르게 익혀주는데, 기름에 담그지 않아도 바삭한 식감을 만들어 준다. 열풍이 음식 표면의 수분을 빠르게 날려 바삭하게 만드는 것이다. 기름 대신 공기가 주인공인 신기한 조리 방법이다. 한마디로, 에어프라이어는 '공기로 튀.. 2025. 6. 25. 오늘의 TMI: 얼음물에 레몬을 넣으면 왜 둥둥 뜰까? 오늘 얼음물에 레몬을 넣으면 왜 둥둥 뜨는지 궁금해진 적이 있나요? 얼음처럼 가라앉을 것 같은데 신기하게도 레몬은 물 위에 떠요. 이 현상은 과학적으로 꽤 간단한 이유가 있어요. 지금부터 쉽게 알아볼게요. 재밌는 이야기와 함께 일상에서 자주 볼 수 있는 현상이라 더 흥미로울 거예요.레몬이 물 위에 뜨는 비밀은 밀도레몬이 물 위에 둥둥 뜨는 이유는 바로 밀도 때문이에요. 밀도는 '무게가 얼마나 빽빽하게 들어있는지'를 말하는데요, 레몬의 밀도는 물보다 낮아요. 물의 밀도는 1g/cm³인데, 레몬은 껍질에 공기 주머니가 있어서 전체적인 밀도가 물보다 가벼워요. 그래서 얼음물에 넣으면 가라앉지 않고 위에 떠있어요. 정말 놀랍죠?레몬 껍질 속 공기 주머니의 역할레몬 껍질을 자세히 보면 표면이 울퉁불퉁해요. 이 울.. 2025. 6. 24. 이전 1 다음
